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卡農專欄
02
6 月
6 月
野菜🍀料理，
是一門田野烹飪課程，
卡稻農講師思考新遊程時，
看見土地為了生產符合期待的蔬菜，
承受很大的壓力，
種植單一作物👨🌾，
讓環境乘載力下降，
生物多樣性消失，
🐞🦗🕸️🐌🦋🐤
很多野菜被當作雜草清除，
於是，
「野菜料理」在宜蘭的水源地誕生，
從辨識及採集野菜開始，
接著處理食材👩🍳，
最終呈現一道道美味佳餚，
🍛🍝🥣🥗🍖🧅🍞🍹
夥伴們齊坐品嘗野地美味。
Tag Archives: 食農教育
14
4 月
4 月
野菜🍀料理，
是一門田野烹飪課程，
卡稻農講師思考新遊程時，
看見土地為了生產符合期待的蔬菜，
承受很大的壓力，
種植單一作物👨🌾，
讓環境乘載力下降，
生物多樣性消失，
🐞🦗🕸️🐌🦋🐤
很多野菜被當作雜草清除，
於是，
「野菜料理」在宜蘭的水源地誕生，
從辨識及採集野菜開始，
接著處理食材👩🍳，
最終呈現一道道美味佳餚，
🍛🍝🥣🥗🍖🧅🍞🍹
夥伴們齊坐品嘗野地美味。
21
1 月
1 月
2021年台灣農藥總用量為9,380公噸，也就是台灣2300萬人口，每人分配到0.4公斤；但是你在卡稻農購買的食物，貢獻0公斤的農藥，381項農藥零檢出。
07
5 月
5 月
投入自然農法，讓我們意外找回土地的生命力，作物抵抗力增加，蟲害相對減少，營造農田棲地，復育生態環境，成為一個最好的食農教育場所。
22
10 月
10 月
西元1874年牡丹社事件中，頭溝人張文珍在屏東車城開設米店「順興商行」，意外引發日清兩國的外交事件，事後張文珍將商行頂讓，興建一廳五間瓦厝隱居於恆春縣城北門外，並於西元2017年登錄屏東縣歷史建築，取得法定文化資產身份，是台灣唯一的「恆春厝」；150年後，六世孫張洧齊在宜蘭員山設立米店「卡稻農商行」，延續了祖先對土地的感恩。
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