Tag Archives: 野菜料理

【台灣文化體驗|3小時|野菜料理】今晚,我想來點野菜主廚的大地餐桌

宜蘭卡稻農野菜料理

野菜🍀料理,
是一門田野烹飪課程,

卡稻農講師思考新遊程時,
看見土地為了生產符合期待的蔬菜,
承受很大的壓力,
種植單一作物👨‍🌾,
讓環境乘載力下降,
生物多樣性消失,
🐞🦗🕸️🐌🦋🐤
很多野菜被當作雜草清除,

於是,
「野菜料理」在宜蘭的水源地誕生,

從辨識及採集野菜開始,
接著處理食材👩‍🍳,
最終呈現一道道美味佳餚,
🍛🍝🥣🥗🍖🧅🍞🍹
夥伴們齊坐品嘗野地美味。

【SDGs2.5|3小時|野菜料理】今晚,我想來點野菜主廚的大地餐桌

宜蘭卡稻農野菜料理

野菜🍀料理,
是一門田野烹飪課程,

卡稻農講師思考新遊程時,
看見土地為了生產符合期待的蔬菜,
承受很大的壓力,
種植單一作物👨‍🌾,
讓環境乘載力下降,
生物多樣性消失,
🐞🦗🕸️🐌🦋🐤
很多野菜被當作雜草清除,

於是,
「野菜料理」在宜蘭的水源地誕生,

從辨識及採集野菜開始,
接著處理食材👩‍🍳,
最終呈現一道道美味佳餚,
🍛🍝🥣🥗🍖🧅🍞🍹
夥伴們齊坐品嘗野地美味。