$950人均售價
活動流程
- 適合三歲以上小孩報名參加。
- 活動場次：早上:09:00~12:00；下午:14:00~17:00
交通資訊
宜蘭縣員山鄉八甲路15-6號(夢想卡稻農)
對應SDGs永續發展目標
不同於一般蔬菜，
野菜順應時節生長，
時間一到自然發芽。
卡稻農在
宜蘭水源地舉辦大地餐桌，
由你擔任主廚，
採集野菜帶回廚房料理，
與三五好友用挑嘴的
舌尖紀錄酸甜苦辣的
各種美味。
土地是食物
最美麗的擺盤
60年前，
老人留給孩子辨識野菜的知識。
四處可見的月桃葉及莖煮奶茶、花朵可炸來吃，老人拿月桃心給小孩吃，作為驅蛔蟲的藥物，甚至可以將莖編織成耐磨的繩子。
此外，月桃屬於薑科，也是著名的辛香料，它的根可以代替生薑在料理中的角色。
以前家裡生薑用完時，媽媽就會叫我趕快去挖月桃的根。
洧齊小時候，住在屏東恆春古城北門外張家古厝，阿嬤時常拿一把小刀，祖孫倆到鄉野田間採集刺莧，洧齊幼小的手臂懷抱刺莧，回家撕除纖維外皮，下鍋熱炒加菜，為刺莧保留料理文化，長大之後看到路邊的刺莧被當成雜草噴上除草劑枯萎的樣子，格外婉惜，現代食安問題嚴重，許多野菜知識隨著老人逐漸消失。
由於野菜的生命力強韌、幾乎無需噴灑農藥就能生長，更能實踐友善土地的耕種方式，造就卡稻農田區豐富的生態環境，今晚我要點野菜主廚的大地餐桌。
四個小時遊程，從認識野菜、採集野菜、撿拾木柴生火、烹飪、製作餐具、布置餐桌到上菜，
大家共同完成一席大地餐桌，併著肩，齊坐品嘗，將先民的文化，透過採集，代代傳承。
採集
辨識野菜種類、特徵、
生態習性、是否有毒。
偕伴走入田野，
學習採集野菜處理食材。
烹調
野菜不是隨意搭配就好，
就像不是每種菜都適合放
蔥、蒜、薑一樣。
卡稻農邀請「野菜總鋪師」
專門設計四道野菜料理，
有生吃、有川燙，
都是簡單易學，
又富營養價值的餐點。
菜單
- 咸豐草煎蛋
- 銅錢草/田字草炒時蔬(菇、洋蔥、蘿蔔)
- 野莧吻仔魚湯
- 青草茶(魚腥草、咸豐草、芳香萬壽菊、薄荷等)
- 過貓沙拉
- 假蒟肉餅
- 水紫蘇鬆餅
- 大葉田香炒肉
- 清炒龍葵
(目前做過這些，每次會依現場素材調整，不會全出)
餐桌布置
用田野裡撿的漂亮石頭，
奇形怪狀的樹枝、
美麗的樹葉來布置一場
大地餐桌吧！
大地餐桌
柴燒的米飯，
以月桃葉盛裝，
香氣襲人；
將新鮮的魚撒上鹽巴
炙烤。
享用最簡單的食物，
用最簡單的心情
度過美好假日。
環境介紹
錯綜複雜的伏流水長年冒出大大小小的湧泉坑，草木蔥籠，形成豐富的生態棲地，
野菜的生長最為繁盛茂密，晚上還有點點閃耀的螢火蟲。
在溫暖的陽光下，孩子奔跑著，玩累了就在樹蔭下乘涼，或倚或仰，或坐或站，
品嘗各式各樣慢食餐點，因為美味而滿足，沉浸在這樣無憂無慮又不被打擾的氛圍裡。
漂漂河
體驗百年前宜蘭水源地
常見的交通工具，
無汙染的農田灌溉溝渠，
滿滿的魚、蝦、螺、蜆等
台灣原生物種，忙完農事，
赤腳泡進沁涼的溝渠解暑，
將所有的滿足轉化成
豐盛的心情。
本項目非常態遊程，
視天氣及水流狀況動態調整。
孩子的冒險遊戲場
搭建在落羽松上的小樹屋，
是孩子最喜歡的冒險,
竹子做成的繩梯供
孩童攀爬向上，
居高臨下。
走過由繩子做成的吊橋，
農田波浪盡收眼底。
Google評價
黃驛閔08:36 23 Nov 24
白若雲08:36 23 Nov 24
可以跟大自然有很多的接觸，還可以親自用塑膠條做可愛弓箭🏹
應奇穎08:30 23 Nov 24
還可以08:14 23 Nov 24
今天來這裡班遊，工作人員很親切，作了生態瓶和弓箭的DIY，中午吃了好吃的割稻飯。
陳俊宇08:11 09 Nov 24
蔡漢霖08:10 09 Nov 24
正達陳05:45 04 Nov 24
很多實作體驗很有趣，但也花不少體力😆辛苦過後的食物最好吃！
很適合帶小朋友來，大自然的體驗，下次還要再來！！！
蔡炯民09:55 13 Oct 24
姿06:32 12 Oct 24
很不一樣的控窯體驗，孩子堆砌後鏟土非常開心，透過身體力行孩子覺得自己的成果很好吃！除了土豆玉米外，還有窯烤雞！可以自己調配味道，不再單調只吃原型食物😆😆最後的漂漂河孩子也是玩的不亦樂乎。等待時旁邊還有大小老闆ㄧ起作的遊戲架，充分放電。
田瑋茵06:22 12 Oct 24
來這體驗控窯與飄飄河，親子同樂，親近大自然的好地方！
自己花時間搭窯、生火，到最後終於吃到香甜的水果玉米和雞湯，特別美味！還有孩子喜歡的漂漂河，是很棒的體驗
吳秉恒06:20 12 Oct 24
吳岱宸19:57 23 Sep 24
我們來自哪裡？西元1874年，日本軍艦乘風破浪來到了台灣屏東車城新街外海，征討牡丹社原住民。張家第六代子孫張文珍與妻子楊店仔，在小漁村開設米店「順興商號」，直到光緒年間設立恆春縣，才遷居古城北門外興建一廳五間瓦房。民國106年6月，恆春張家北門古厝登錄屏東縣歷史建築，【卡稻農商行】傳承自這個百年稻香世家。為什麼我們來？卡稻農是一家致力友善土地的生態旅遊公司，透過推廣SDGs特色遊程，玩轉五感，四季皆有新鮮事。創辦人張洧齊夫妻是墾丁國家公園生態解說員、台灣土地正義行動聯盟創會理事，長期關注土地議題，移居宜蘭後，想當孩子跟土地的橋樑，因此選擇環境影響最小的友善耕作，以「自然農法復育生態棲地」，同時藉由體驗式遊程，滿足城市朋友對永續教育的需求，讓消費成為保護生態的力量。我們的使命是陪伴大人小孩探索生態圈，期待一次次精彩旅行，縮短人與土地距離，改變這代人對待土地的方式。夢想卡稻農基地夢想卡稻農基地是一個實踐與體驗永續的場域，位於蘭陽平原為了涵養水源刻意保護的原始林旁邊，這裡一直是水道系統的起點。某一天，四歲的亮亮拿了一本繪本：「結繩遊戲」找爸爸，於是父子花了半年利用童軍繩在頹傾古厝中的兩顆血桐中間完成一條吊橋，後續又完成樹屋、披薩窯、為古厝蓋上屋頂…洧齊感覺實現小時夢想，期望有更多孩子能夠在這個基地完成自己的夢想。我們創造什麼？累計超過500人從食農教育遊程體驗到「食物生產的過程」。50人加入卡稻農糧友，宅配新鮮的食材到家，給家人吃健康的食物。擴大耕作超過2公頃的自然農法耕作面積，讓６個農夫加入自然農法耕作，更多生物有安全的棲息空間。
吳政穎09:51 15 Sep 24
陳姿文04:08 15 Sep 24
親近大自然的好機會，讓孩子們體驗硿窯，自己動手做的好滋味。渠溝漂漂河也玩得很開心，來宜蘭一定要試試看。
蔡進達03:48 15 Sep 24
藍國誠14:30 05 Sep 24
全家參加了無餐具料理課程，內容很有趣又可親手製作餐具，最後還利用旁邊的溝渠玩飄飄河，小孩玩了好幾次欲罷不能，推薦在都市生活的家庭來體驗學習~
蔡一米10:08 24 Aug 24
卡道農人與自然環境和諧共存的體驗，是生長在都市叢林裡孩子無法接觸到的，非常值得帶孩子們到此一遊，體驗過去農村的美好。
紫玥10:06 24 Aug 24
焢窯活動單日行程收穫滿滿，除了學會採集枝葉，堆窯起火之外，包裹備料放入土窯後，趁著烘烤之餘，旁邊還有從水埤引流而來的大水溝，可以在裡面玩漂漂河活動，盡興而歸喔！
焢窯活動有烤雞玉米蕃薯蛋，健康好吃！還有天然漂漂河👍
謝謝村長老師生動有趣的介紹，讓我們認識各種原生種及外來種的魚兒，釣魚的活動，不僅小朋友玩的開心，大人也很享受整個過程,非常推薦大家來玩！
怡君陳14:11 03 Aug 24
可以感受到工作人員的熱情跟努力，活動過程都細心的指導我們，漂漂河孩子們玩到停不下來，也感謝所有工作人員在毒辣的大太陽下協助我們。
陳祐萱04:37 02 Aug 24
很偶然發現卡稻農，一直很期待控土窯和飄飄河也很期待讓小朋友能夠在自然環境中找到樂趣！整體環境很乾淨舒服、老師的說明和示範都很容易理解！體驗感十足！從沒控土窯烤地瓜的我，算是一圓一個小夢想。我們玩得全身髒兮兮、很痛快。還有熱水澡可以洗。食材很好吃、飄飄河很美很好玩。小朋友說下次還要再去！之後還想要參加插秧、割稻的活動！太好玩了
廷伃09:30 06 Jul 24
友善農作！好棒的稻米體驗！讓孩子理解割稻的所有過程！但是孩子還是最喜歡飄飄河❤️夏天玩水最暢快
詠清詹08:54 05 Jul 24
詹沅勳08:53 05 Jul 24
游雅芳08:51 05 Jul 24
羅敏09:06 03 Jul 24
作文班營隊帶孩子來體驗無餐具野炊及漂漂河精彩的解說後，手把手帶著孩子一步步完成餐具、生火及烹煮，再享用美食。在極熱之後，漂漂河的極涼，孩子們瘋狂玩耍，盡興一場。期待有機會再帶孩子們來玩～
陳怡如09:03 03 Jul 24
陳湘樺09:46 16 Jun 24
安多妮09:31 16 Jun 24
美筱09:30 16 Jun 24
陳緯達05:21 15 Jun 24
有趣又專業的半日行程：）期待下回的焢窯和割稻飯：）
蠻特別的體驗，自己用竹子做餐具，很可惜，今天下大雨雨，但最後小孩有玩到漂漂河，就是用大輪胎裡面有個臉盆小孩子坐在裡面，變成了水上咖啡杯的概念，小孩玩得很開心。
親子一起親自製作竹餐具🍴，自己嘗試煮料理，吃的很飽和，女兒超愛做小輪胎🛞船，連續玩了四趟！很有趣的體驗
漂漂河超級好玩、體驗自己把竹子變成鍋具很有成就感！
公司戶外教學安排到卡稻農體驗全自製餐具野炊，Lucy 老師及兩位助教的有趣解說及幫忙，讓我們自己用竹子做了湯鍋跟杯盤，再體驗從撿落葉撿樹枝開始到生火，渡過了歡樂好玩的幾個小時👍🏻 學習到自然給予我們這麼多的資源，好好的愛護這個環境是我們的責任。
環境友善的好地方。工作人員及老師非常熱心專業的指導，漂漂河是整場的highlight，非常有趣。可惜控窯可能時間不夠的關係食物沒有全熟，不過現場有電磁爐可以煮熟。推薦給喜歡生態的人～
莊雅琪09:47 26 May 24
環境清幽 適合大小孩接觸大自然 活動內容有趣 且具有教育意義 讚👍
黃煥暘09:44 26 May 24
張伯瑞07:41 18 May 24
張敏微07:39 18 May 24
1 807:39 18 May 24
珮含鄭07:38 18 May 24
李心如05:50 08 May 24
李心婷05:50 08 May 24
戴瑞琴05:50 08 May 24
尉廷朱05:49 08 May 24
張馨文05:49 08 May 24
王婷瑩06:07 05 May 24
錡小錡06:01 05 May 24
控土窯課程非常好玩，親手打造窯洞，放入烤雞，蕃薯，雞蛋，等待的同時一旁的溝渠可以讓小孩玩漂漂河，小孩玩得很開心；結束後食物也能享用，推薦大家一定要來體驗的行程。
小孩們玩插秧飄飄河超級無敵開心的謝謝村長們的專業友善接待
郭心瑀08:09 04 May 24
佩佳07:44 04 May 24
李辰訢06:32 30 Apr 24
陳曦08:21 28 Apr 24
宇涵08:05 28 Apr 24
陳品穎08:00 28 Apr 24
超值行程的有感教育，非常喜歡，肯定還會再來，謝謝你們！
林槐傑04:14 27 Apr 24
謝謝從村長及其他工作人員的介紹，了解土地,生態,食材的連結，更透過體驗及互動增加更多的知識及體悟，也更了解卡稻農的理念與用心！
小條蔡08:52 20 Apr 24
老師跟環境都是健康、自然及友善。這次來參與螢火蟲觀賞、自製野炊餐具跟插秧都是收穫滿滿！！期待可以再參與其他課程
蔡宜靜08:51 20 Apr 24
陳佩芳03:48 19 Apr 24
張逸茹10:46 14 Apr 24
這次參與的體驗是控窯，確確實實的從無到有堆起來（有準備土塊、木材等等的材料），整個過程也流了不少汗水，但是覺得很值得體驗，小時候頂多是用落葉烤蕃薯，沒有像這樣用土控窯來加熱食物，和家人及侄兒們一起參與，是非常有遇的回憶！推薦親子一起來遊玩😁
謝謝卡稻農熱情的招待， 我們過了一個很充實的時光 感恩 😊 員工和工作人員很用心的服務與解說， 值得推薦的好地方 😊
黃仲婷05:09 13 Apr 24
陳榮達05:02 13 Apr 24
張靜月05:00 13 Apr 24
張毅恆08:18 06 Apr 24
林小玉08:17 05 Apr 24
第一次控窯好成功！！！雞肉超嫩超好吃😋等待的期間玩飄飄河，玩得太盡興了！下次還要來～～～
柯熹08:12 05 Apr 24
很難得在這個資源豐富時代裡，讓孩子體驗農事體驗。謝謝村長和菜圃老師賦予知識給孩子！孩子玩的很開心。期待下一次的活動體驗！
廖庭薇08:04 05 Apr 24
工作人員全程參與，非常適合大朋友小朋友玩,讓你體驗控窯！
李欣樺10:18 24 Mar 24
姚小臻10:14 24 Mar 24
劉宇庭08:02 19 Mar 24
帶學生來體驗插秧跟撿圓蚌，卡稻農的老師們很耐心回應各種中二生的提問🥰🥰學習到好多～
劉孟硯07:38 19 Mar 24
林素如10:47 17 Mar 24
江恩慈10:45 17 Mar 24
鄭阿良09:12 17 Mar 24
和孩子推廣自然農法的意義，有很棒的場地讓孩子遊玩，土窯控從鋸樹枝開始很讚，工作人員對孩子也都很友善親切，很有趣開心的一天～謝謝招待😍😍
張小英07:55 16 Mar 24
明憲蔡07:54 16 Mar 24
非常喜歡💕，因為我們體驗到插秧、飄飄河，非常有趣。
何佩珊03:56 16 Mar 24
駱俊瑋03:56 16 Mar 24
很棒的插秧體驗，可以讓孩子盡情的玩泥巴生火、避雨、盥洗設施完整生態講解仔細
老師好專業！真得可以體驗到插秧樂趣，第一次下田好好玩，還玩了漂漂河，期待幾個月後收成，活動結束的割稻飯也太好吃了吧😋
插秧體驗，活動豐富，從認識稻米與田中生物開始，到實際進入泥土田裡插秧，還能坐小船漂在河上，孩子玩得不亦樂乎。最後還有美味的農村餐點。值得大人小孩一起來玩。
詹雅恩08:55 09 Mar 24
陳育苹04:27 25 Feb 24
H H04:21 25 Feb 24
小花王07:05 24 Feb 24
環境乾淨，在地愛心友善的農場，有趣又有意義的插秧體驗讓小孩很難忘的體驗喔！
陳紫蘭07:03 24 Feb 24
小白鯨說：體驗做弓箭很好玩！棕熊說：弓箭對抗還蠻累的...
賴莘茹08:19 13 Feb 24
曾丸丸08:33 03 Feb 24
我們參加控韓吉的活動，挑戰性很高，尤其是冬天！旁邊還有一小段漂漂河，對小孩來說已經足夠刺激。環境非常適合各年齡層的小孩跑跳，是一個寓教於樂的好地方！
鄭燕如08:47 21 Jan 24
可以親子一起參加手作，是很棒的活動，環境也很自然，佈置也很用心，老師很熱情用心的講解跟帶領，服務人員的信耐心的指導，期待下一次來參與其他的活動課程，有機會跟大地連結接觸是一件非常棒的事情，感謝你們的用心與努力和付出
上次控窯應該是大學時期，本以為這次是一個形式上的表面體驗，這次控窯是去全程弄到尾！起窯-燒窯-蓋窯-開窯，還真的要自己去砍樹枝、撿木材，生火、顧火、包食材、蓋窯，每一個步驟都要親力親為，要吃到熱疼疼的食物還要等1小時，真不容易！🤣🤣🤣🤣真的需要有耐心，不然什麼都沒得吃~BTW，落雨松的枯葉是很好的火種，學到了！🙌🙌🙌等開窯的時候可以玩漂漂河，射箭，還有小小攀爬天地，很快時間就到了！整體來說是很紮實的體驗，非常好玩～#卡稻農食農教育基地#宜蘭員山景點
野生自然舒服的環境，從最原始的升火開始學習，體驗到原始的生活方式，小孩在基地玩的很開心，比起塑膠遊樂場這裡純粹而美好，一起料理簡單的食物，雖然辛苦但勞動力帶來的安心實在感讓一切充滿回憶
講師陣容
陳奕翔（亦思亦食）
宜蘭在地私廚「亦思亦食」當家廚郎。
向新鮮蔬果學習土地的原汁原味，
透過手感與靈感碰撞出創意，
憑藉只存在指尖的大地食譜，
以職人的雙手慢慢揉出了美味的形狀。
每一種味道，都帶著故事與你分享。
讓料理帶給你一段療癒時光。
蔡耀慶（菜脯）
森林系畢業，
曾任教於實驗教育學校，
從小就喜歡親近山林的戶外探索活動，
在成長、求學的過程中也累積許多自然生態、童軍活動的經驗，
喜歡帶領人們在各種有趣的活動中學習，
共享在自然中的美好經驗。
江伯盛（JUMBO）
年資八年以上的的旅遊從業人員，
走過大大小小的人文自然景點，
回到宜蘭將自己的家鄉介紹給大家認識，
每個人都有合適自己生活旅行的步調，
放鬆尋找自己契合的活動方式。
期望與您一起發現宜蘭自然、生活、人文裡的美。
詳細說明
- 活動對象：孩子建議 3歲以上（18 歲以下需家長陪同）, 歡迎親子共同參加共同學習；長者如需參加，請家人確認其身體健康情況，孕婦及有心臟病、高血壓、癲癇等不適合參與體驗者，建議詢問醫師後再自行斟酌報名。
- 交通：請「自行開車」前往活動地點。
- 費用內含：講師費、保險、教材（不包含交通接駁）
- 注意事項：
- 行前通知將於活動日前 3 日優先以Line或 E-mail 訊息通知。
- 請攜帶個人餐具、防蚊用品、水壺、結束後替換的乾淨衣物一套；另外考量天候因素，請視狀況攜帶雨具。
- 參與本活動，即代表活動過程中拍攝之照片授權卡稻農從事相關印刷品、著作、公開展覽、網路展示、宣傳及其他等權利，不另給酬。
- 開放空間切記聽從老師指示，注意安全。
- 禁止攜帶任何原生動植物回家。
- 如因天災等不可抗力之因素取消活動，卡稻農將主動聯繫延期或退款。
- 出發日前 7 日前（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），退費者，每個退款帳戶扣除手續費 30 元後退還。
- 出發日前 6 日至前 4 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 50% 手續費用。
- 出發日前 3 日至當日內不接受取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），並不予退回款項。
- 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
其他遊程
卡稻農是一家致力友善土地的生態旅遊公司，透過推廣SDGs特色遊程，玩轉五感，四季皆有新鮮事。
創辦人張洧齊夫妻是墾丁國家公園生態解說員、台灣土地正義行動聯盟創會理事，長期關注土地議題，移居宜蘭後，想當孩子跟土地的橋樑，因此選擇環境影響最小的友善耕作，以「自然農法復育生態棲地」，同時藉由體驗式遊程，滿足城市朋友對永續教育的需求，讓消費成為保護生態的力量。
我們的使命是陪伴大人小孩探索生態圈，期待一次次精彩旅行，縮短人與土地距離，改變這代人對待土地的方式。
以自然農法復育生態棲地
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增加糧食韌性
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滿足城市家長的教育需求
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