✅【農夫】
張洧齊
✅【田區位置】
宜蘭深溝淨水廠水源保護區範圍內,四周有溪流與水圳包圍,形成天然隔離帶。
✅【栽種品種】
花青素黑秈米
✅【生產期別】
插秧日:2024/2/28;收割日:2024/7/15
✅【種植方式】
1.純淨水源-田區位於宜蘭水源保護區範圍內,使用粗坑溪伏流水灌溉。
2.魚蝦共生-稻作與魚蝦共生,熟成後由水裡的螺類及天上的飛鳥優先享用。
3.友善土地-不使用苦茶粕破壞生態鏈,人力撿螺及除草。
4.恢復地力-一年一期耕作,讓土地充分休息,依靠自身肥力生長。
✅【營養成份】
維生素E、維生素B12、膳食纖維、鐵、葉酸、鈣、鎂。
✅ 【保存方式】
沒開封放在陰涼通風處放四個月;開封可放冰箱冷藏保鮮三個月,建議一個月內食用完畢。
✅【備註】
1.收割烘榖回水後乾穀存於冷藏庫,每月鮮碾宅配。
2.真空包裝,抑制大部分微生物,阻止發霉及蟲卵生長。
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