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卡農專欄
【SDGs15.1｜3小時｜水草料理】水草變料理．親自採集動手做 ｜可以吃的生態課
$950
人均售價
預約時間
指定住宿
活動流程
- 適合五歲以上小孩報名參加。
- 活動場次：早上:09:00~12:00；下午:13:00~17:00
交通資訊
SDGs永續發展目標
遊程特色
划獨木舟
坐上獨木舟，
划起船槳，
經過岸旁挺立的風箱樹，
前往湖中的人工島登島探險。
仔細觀察，
或許能瞧見珍稀的水雉一家🌈
生態觀察
卡稻農以宜蘭淨水廠、內城山腳田區為據點推動自然農法，雖然土地貧瘠、灌溉不便、農機行駛困難，然而正因為一般農人不喜歡，才有機會延續傳統的農田生態，
只要有心，一根鋤頭，一頂斗笠，也能夠營造蟲鳴鳥叫的生態樂土。
爛泥、水文、田埂到古厝周邊的林相孕育多樣化的棲息環境，累積62種物種，還有20種待釐清的未知物種，卡稻農透過簡單APP調查生態足跡，營造「卡稻農式的生態復育」。
邀請大家走入農村，扮演公民科學家，看見農田生態足跡，早日完成100種物種紀錄，讓他們在健康的稻田裡為我們演奏卡農。
採集水草
台灣水草資源豐富，
除了珍稀嬌客，
也有隱身日常的親暱夥伴。
原來大葉田香可以防蚊，
魚腥草是抗菌消炎的藥材，
細心烹調都是餐桌上的好滋味。
料理烹飪
生命的能量自陽光而來，
水草搖曳吐納，
將之化作動物能吸收的養分。
在沙拉中拌入清脆微鹹的齒葉睡蓮，
細嚼微甜鬆餅引出的水紫蘇香氣，
嚥下的每一口都是幸福。🍜
菜單
- 齒葉睡蓮沙拉
- 齒葉睡蓮炒時蔬(甜椒、薑、肉絲)
- 水紫蘇鬆餅
- 大葉田香炒肉
- 田字草/銅錢草煎蛋
- 青草茶(魚腥草、咸豐草、芳香萬壽菊、薄荷等)
(目前做過這些，每次會依現場素材調整，不會全出)
Google評價
非常特別好玩的經驗，在這裡可以體會完全自己挖窯，砍柴，非常好玩！在都市無法體會的農村快樂！店家提供的食材也很好吃，是在地小農食材，玉米跟地瓜很甜，雞肉很好吃！下次夏天還要再來！
很有意義而且很有趣的活動！！！從自己用竹子做所有的餐具（鍋子/ 盤子/ 筷子/ 夾子/ 杯子/ 叉子），到自己準備食材，放進自己做的容器裡，上火烹煮！原本很疑惑這樣煮出來的東西真的可以吃嗎？結果真的可以吃，還很好吃～（連挑食的小孩都吃的津津有味）導覽員也會從一開始講解很多關於「友善耕作」的議題～對小朋友跟大人來說都是很棒的活動～～
很不一樣的控窯體驗，孩子堆砌後鏟土非常開心，透過身體力行孩子覺得自己的成果很好吃！除了土豆玉米外，還有窯烤雞！可以自己調配味道，不再單調只吃原型食物😆😆最後的漂漂河孩子也是玩的不亦樂乎。等待時旁邊還有大小老闆ㄧ起作的遊戲架，充分放電。
我們來自哪裡？西元1874年，日本軍艦乘風破浪來到了台灣屏東車城新街外海，征討牡丹社原住民。張家第六代子孫張文珍與妻子楊店仔，在小漁村開設米店「順興商號」，直到光緒年間設立恆春縣，才遷居古城北門外興建一廳五間瓦房。民國106年6月，恆春張家北門古厝登錄屏東縣歷史建築，【卡稻農商行】傳承自這個百年稻香世家。為什麼我們來？卡稻農是一家致力友善土地的生態旅遊公司，透過推廣SDGs特色遊程，玩轉五感，四季皆有新鮮事。創辦人張洧齊夫妻是墾丁國家公園生態解說員、台灣土地正義行動聯盟創會理事，長期關注土地議題，移居宜蘭後，想當孩子跟土地的橋樑，因此選擇環境影響最小的友善耕作，以「自然農法復育生態棲地」，同時藉由體驗式遊程，滿足城市朋友對永續教育的需求，讓消費成為保護生態的力量。我們的使命是陪伴大人小孩探索生態圈，期待一次次精彩旅行，縮短人與土地距離，改變這代人對待土地的方式。夢想卡稻農基地夢想卡稻農基地是一個實踐與體驗永續的場域，位於蘭陽平原為了涵養水源刻意保護的原始林旁邊，這裡一直是水道系統的起點。某一天，四歲的亮亮拿了一本繪本：「結繩遊戲」找爸爸，於是父子花了半年利用童軍繩在頹傾古厝中的兩顆血桐中間完成一條吊橋，後續又完成樹屋、披薩窯、為古厝蓋上屋頂…洧齊感覺實現小時夢想，期望有更多孩子能夠在這個基地完成自己的夢想。我們創造什麼？累計超過500人從食農教育遊程體驗到「食物生產的過程」。50人加入卡稻農糧友，宅配新鮮的食材到家，給家人吃健康的食物。擴大耕作超過2公頃的自然農法耕作面積，讓６個農夫加入自然農法耕作，更多生物有安全的棲息空間。
焢窯活動單日行程收穫滿滿，除了學會採集枝葉，堆窯起火之外，包裹備料放入土窯後，趁著烘烤之餘，旁邊還有從水埤引流而來的大水溝，可以在裡面玩漂漂河活動，盡興而歸喔！
很偶然發現卡稻農，一直很期待控土窯和飄飄河也很期待讓小朋友能夠在自然環境中找到樂趣！整體環境很乾淨舒服、老師的說明和示範都很容易理解！體驗感十足！從沒控土窯烤地瓜的我，算是一圓一個小夢想。我們玩得全身髒兮兮、很痛快。還有熱水澡可以洗。食材很好吃、飄飄河很美很好玩。小朋友說下次還要再去！之後還想要參加插秧、割稻的活動！太好玩了
作文班營隊帶孩子來體驗無餐具野炊及漂漂河精彩的解說後，手把手帶著孩子一步步完成餐具、生火及烹煮，再享用美食。在極熱之後，漂漂河的極涼，孩子們瘋狂玩耍，盡興一場。期待有機會再帶孩子們來玩～
蠻特別的體驗，自己用竹子做餐具，很可惜，今天下大雨雨，但最後小孩有玩到漂漂河，就是用大輪胎裡面有個臉盆小孩子坐在裡面，變成了水上咖啡杯的概念，小孩玩得很開心。
公司戶外教學安排到卡稻農體驗全自製餐具野炊，Lucy 老師及兩位助教的有趣解說及幫忙，讓我們自己用竹子做了湯鍋跟杯盤，再體驗從撿落葉撿樹枝開始到生火，渡過了歡樂好玩的幾個小時👍🏻 學習到自然給予我們這麼多的資源，好好的愛護這個環境是我們的責任。
環境友善的好地方。工作人員及老師非常熱心專業的指導，漂漂河是整場的highlight，非常有趣。可惜控窯可能時間不夠的關係食物沒有全熟，不過現場有電磁爐可以煮熟。推薦給喜歡生態的人～
控土窯課程非常好玩，親手打造窯洞，放入烤雞，蕃薯，雞蛋，等待的同時一旁的溝渠可以讓小孩玩漂漂河，小孩玩得很開心；結束後食物也能享用，推薦大家一定要來體驗的行程。
這次參與的體驗是控窯，確確實實的從無到有堆起來（有準備土塊、木材等等的材料），整個過程也流了不少汗水，但是覺得很值得體驗，小時候頂多是用落葉烤蕃薯，沒有像這樣用土控窯來加熱食物，和家人及侄兒們一起參與，是非常有遇的回憶！推薦親子一起來遊玩😁
插秧體驗，活動豐富，從認識稻米與田中生物開始，到實際進入泥土田裡插秧，還能坐小船漂在河上，孩子玩得不亦樂乎。最後還有美味的農村餐點。值得大人小孩一起來玩。
可以親子一起參加手作，是很棒的活動，環境也很自然，佈置也很用心，老師很熱情用心的講解跟帶領，服務人員的信耐心的指導，期待下一次來參與其他的活動課程，有機會跟大地連結接觸是一件非常棒的事情，感謝你們的用心與努力和付出
上次控窯應該是大學時期，本以為這次是一個形式上的表面體驗，這次控窯是去全程弄到尾！起窯-燒窯-蓋窯-開窯，還真的要自己去砍樹枝、撿木材，生火、顧火、包食材、蓋窯，每一個步驟都要親力親為，要吃到熱疼疼的食物還要等1小時，真不容易！🤣🤣🤣🤣真的需要有耐心，不然什麼都沒得吃~BTW，落雨松的枯葉是很好的火種，學到了！🙌🙌🙌等開窯的時候可以玩漂漂河，射箭，還有小小攀爬天地，很快時間就到了！整體來說是很紮實的體驗，非常好玩～#卡稻農食農教育基地#宜蘭員山景點
野生自然舒服的環境，從最原始的升火開始學習，體驗到原始的生活方式，小孩在基地玩的很開心，比起塑膠遊樂場這裡純粹而美好，一起料理簡單的食物，雖然辛苦但勞動力帶來的安心實在感讓一切充滿回憶
詳細說明
- 活動對象：孩子建議 5歲以上（18 歲以下需家長陪同）, 歡迎親子共同參加共同學習；長者如需參加，請家人確認其身體健康情況，孕婦及有心臟病、高血壓、癲癇等不適合參與體驗者，建議詢問醫師後再自行斟酌報名。
- 交通：請「自行開車」前往活動地點。
- 費用內含：講師費、保險、教材（不包含交通接駁）
- 注意事項：
- 行前通知將於活動日前 3 日優先以Line或 E-mail 訊息通知。
- 請攜帶個人餐具、防蚊用品、水壺、結束後替換的乾淨衣物一套；另外考量天候因素，請視狀況攜帶雨具。
- 參與本活動，即代表活動過程中拍攝之照片授權卡稻農從事相關印刷品、著作、公開展覽、網路展示、宣傳及其他等權利，不另給酬。
- 開放空間切記聽從老師指示，注意安全。
- 禁止攜帶任何原生動植物回家。
- 如因天災等不可抗力之因素取消活動，卡稻農將主動聯繫延期或退款。
- 出發日前 7 日前（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），退費者，每個退款帳戶扣除手續費 30 元後退還。
- 出發日前 6 日至前 4 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 50% 手續費用。
- 出發日前 3 日至當日內不接受取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），並不予退回款項。
- 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
關於｜卡稻農
卡稻農是一家致力友善土地的生態旅遊公司，透過推廣SDGs特色遊程，玩轉五感，四季皆有新鮮事。
創辦人張洧齊夫妻是墾丁國家公園生態解說員、台灣土地正義行動聯盟創會理事，長期關注土地議題，移居宜蘭後，想當孩子跟土地的橋樑，因此選擇環境影響最小的友善耕作，以「自然農法復育生態棲地」，同時藉由體驗式遊程，滿足城市朋友對永續教育的需求，讓消費成為保護生態的力量。
我們的使命是陪伴大人小孩探索生態圈，期待一次次精彩旅行，縮短人與土地距離，改變這代人對待土地的方式。