野菜🍀料理，
是一門田野烹飪課程，

卡稻農講師思考新遊程時，
看見土地為了生產符合期待的蔬菜，
承受很大的壓力，
種植單一作物👨‍🌾，
讓環境乘載力下降，
生物多樣性消失，
🐞🦗🕸️🐌🦋🐤
很多野菜被當作雜草清除，

於是，
「野菜料理」在宜蘭的水源地誕生，

從辨識及採集野菜開始，
接著處理食材👩‍🍳，
最終呈現一道道美味佳餚，
🍛🍝🥣🥗🍖🧅🍞🍹
夥伴們齊坐品嘗野地美味。

相傳森林裡住著一群可愛的精靈們，他們頂著日月星辰生活，在乾淨的水邊和優美的森林裡快樂的生活著。

生火是基本的保命技能，

採集乾燥的草、葉、竹、木，

快速放大火苗，

並維持高溫的燃燒環境，

只要滿足照明及保暖，

就可以開始烹飪食物了。

一般我們經過稻田，都對他一片綠油油，隨風搖擺的模樣心醉，卻從沒有想過，收割後的稻田，藏身其中的動物，原來如此豐富，也是因為有這些動物，讓這塊田土有更豐富的生命力。